Boulanger(ère) h/f

L'entreprise

Expertis Emploi, le partenaire de tous les parcours professionnels.
Présents en Occitanie avec 7 agences, nous accompagnons chaque jour candidats et entreprises avec proximité et engagement.
Intérim, saisonnier ou recrutement CDD/CDI, nous connectons les bons talents aux bonnes opportunités grâce à un accompagnement sur mesure.
Parce qu’ensemble, on avance en mode Xtra :
Xtra proche. Xtra impliqué. Xtra engagé. 

Description du poste

INFORMATIONS PRATIQUES

Secteur : Artisanat alimentaire — Boulangerie

Lieu : Albi et secteur Tarn (81)

Expérience : CAP Boulangerie obligatoire — expérience en fournil appréciée

L'OFFRE EN QUELQUES MOTS

Pétrissage, façonnage, enfournement... le fournil n'a plus de secrets pour vous ? Nos clients boulangers artisans et industriels du Tarn ont besoin de professionnels passionnés et fiables. Levez-vous tôt, mais pour la bonne cause ! Expertis vous trouve la mission qui vous correspond.

VOS MISSIONS

• • Pétrissage, façonnage et mise en forme des pâtes (pains, viennoiseries...)
• • Gestion des temps de pousse et de fermentation
• • Enfournement et suivi des cuissons
• • Préparation des viennoiseries et produits sucrés selon la gamme
• • Contrôle qualité visuel et gustatif des produits finis
• • Gestion des stocks de matières premières et commandes
• • Nettoyage et entretien du fournil et des équipements

✅ VOTRE PROFIL

• • CAP Boulangerie indispensable
• • Maîtrise des techniques de panification traditionnelle et moderne
• • Connaissance des temps de fermentation et de pousse
• • Rigueur, organisation
• • Disponibilité tôt le matin — travail de nuit possible selon établissement
• • Passion du métier et souci de la qualité

Avantages

• Salaire: Selon profil et expérience + 10% d'IFM +10 % d'ICP + avantage CET 10%