Chef de rang f/h
Description de l'entreprise
Expertis Emploi, le partenaire de tous les parcours professionnels.
Présents en Occitanie avec 8 agences, nous accompagnons chaque jour candidats et entreprises avec proximité et engagement.
Intérim, saisonnier ou recrutement CDD/CDI, nous connectons les bons talents aux bonnes opportunités grâce à un accompagnement sur mesure.
Parce qu’ensemble, on avance en mode Xtra :
Xtra proche. Xtra impliqué. Xtra engagé.
Description du poste
Nous recherchons pour notre client un(e) Chef(fe) de Rang expérimenté(e) et de bonne présentation. Véritable institution de la gastronomie méditerranéenne portée par 3 générations d'ostréiculteurs, qui propose une expérience unique autour de ses huîtres d'exception et de sa cuisine créative. Vous intégrez une équipe passionnée dans un cadre naturel et raffiné, service midi/soir selon les jours et 5 à 6 jours de travail par semaine.
⚠️ Poste à pourvoir en urgence — prise de poste immédiate possible
Vos missions :
Service & relation client
- Assurer le service en salle de manière fluide, élégante et professionnelle
- Accueillir et conseiller les clients sur les mets et les vins
- Valoriser les produits signatures de la Maison : huîtres Tarbouriech, fruits de mer, cuisine méditerranéenne
- Garantir une expérience client d'exception à chaque service
Organisation & coordination
- Gérer et coordonner votre rang de A à Z
- Superviser et accompagner les commis de salle
- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
- Veiller au respect des standards de qualité de l'établissement
Vente & conseil
- Développer les ventes additionnelles : accords mets/vins, suggestions du chef
- Assurer une communication fluide avec la cuisine
- Participer à la fidélisation de la clientèle
- Expérience confirmée en service en salle — établissement haut de gamme ou gastronomique apprécié
- Excellente présentation et sens du détail
- Sens du service irréprochable et passion pour la restauration de qualité
- Autonomie, réactivité et esprit d'équipe
- Connaissance des produits de la mer — huîtres, fruits de mer — appréciée
✔️ Anglais souhaité — clientèle internationale
✔️ Permis B et véhicule obligatoires
✔️ Visite médicale à jour
Salaire : 12,31€ à 13,50€/h selon profil+ 10% congés payés + possibilité CET à 10%
Avantages
- 10% congés payés + possibilité CET à 10%